{"product_id":"caly-cynamon-kasja-50-gr","title":"Cały cynamon kasja. 50 gr.","description":"\u003cp\u003eCinnamomum cassia\u003cbr\u003e\nKraj pochodzenia: Wietnam\u003cbr\u003e\nLaski cynamonu Cassia\u003cbr\u003e\nCassia, znana również jako cynamon chiński, to aromatyczna suszona kora wiecznie zielonego drzewa Cinnamomum cassia, pochodzącego z Chin. Kasja jest często mylona z prawdziwym cynamonem Cinnamomum verum, pochodzącym z cejlońskiego cynamonowca, pochodzącego ze Sri Lanki. Mimo to, nazwa „cynamon” przyjęła się, choć niepoprawnie. Kasja ma grubszą korę niż cynamonowiec i zawiera większe stężenie olejków eterycznych. Dzięki temu cynamon ma mocniejszy i bardziej intensywny aromat i smak. Jej kora jest czerwonawa i ma przenikliwy, słodki, drzewny aromat.\u003cbr\u003e\nObecnie kasja jest uprawiana w regionach Azji Południowej i Wschodniej, a największymi eksporterami są Chiny i Wietnam. Kasja jest najpopularniejszym rodzajem cynamonu używanym w przepisach. W wielu krajach kasja jest sprzedawana pod nazwą „cynamon”. Kupując mielony cynamon, najlepiej kupować go w małych ilościach i przechowywać w szczelnym pojemniku, ponieważ jego olejki eteryczne i aromat z czasem zanikają.\u003cbr\u003e\nCynamon kasja jest używany jako przyprawa do deserów, zwłaszcza owocowych. Dobrze komponuje się z pomarańczami, jabłkami, figami i czekoladą. Często dodaje się go do gorącej czekolady, ponieważ jest doskonałą przyprawą, która idealnie komponuje się z kakao. Cynamon kasja jest również używany w daniach wytrawnych, takich jak duszone mięso i przepisy na warzywa, takie jak duszona cielęcina, gulasz z królika lub zająca. Jest również niezbędny w niektórych przepisach na ciasta, takich jak bułeczki cynamonowe i ciasto dyniowe. Oczywiście nie może zabraknąć naszych ulubionych Melomacaronas. Mamy najlepszy przepis (również w formie wideo) na idealne melomakaroni, zobacz go szczegółowo tutaj!\u003cbr\u003e\nCynamon kasja w patyczkach można łączyć z drewnem goździkowym, kardamonem, imbirem, gałką muszkatołową, anyżem i kminem.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromatyczny Świat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57981903864195,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/9126\/2339\/files\/00002216_kanella_ksylo_cassia_cinnamon.jpg?v=1777981764","url":"https:\/\/aromatycznyswiat.shop\/products\/caly-cynamon-kasja-50-gr","provider":"Aromatyczny Świat","version":"1.0","type":"link"}