{"product_id":"grecka-wedzona-papryka-aridaia-50-gr","title":"Grecka wędzona papryka Aridaia. 50 gr.","description":"\u003cp\u003eKraj pochodzenia: Grecja\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eObszar: Aridea Pella\u003cbr\u003e\nProducent: Bolkis Theodoros\u003cbr\u003e\nWędzona papryka Aridaia to produkt w 100% grecki, od produkcji po przetwarzanie. Jest wytwarzana w całości z greckich papryk Aridaia odmiany Karatzova. Nie zawiera dodatków ani konserwantów, jest w 100% zmieloną papryką Carajova. Nasiona papryki są uprawiane przez rodzinę producenta od wielu pokoleń i nie mają sobie równych pod względem smaku i jakości w porównaniu z nasionami papryk mutantów, które są masowo uprawiane, aby zaspokoić potrzeby populacji na całym świecie. Rezultatem jest doskonały produkt końcowy, dostępny w limitowanych ilościach każdego roku, który z przyjemnością udostępniamy Państwu.\u003cbr\u003e\nWędzona papryka Aridaia była nazywana przez miejscowych „pieprzem” ze względu na otoczkę, przypominającą czarny pieprz. W rzeczywistości jednak pieprz (czarny, biały i zielony) to zupełnie inny produkt, pochodzący z owoców pnącza Piper nigrum z rodziny pieprzowatych (Piperaceae) i oczywiście nie jest uprawiany w Grecji. Pieprz Aridaia to w istocie proszek powstający w wyniku mielenia czerwonej papryki Karatsova.\u003cbr\u003e\nAby wyprodukować ten wyjątkowy proszek, proces rozpoczyna się od uprawy nasion pieprzu. Gdy pieprz wyrośnie i osiągnie odpowiedni etap dojrzałości, jest zbierany, starannie czyszczony, a następnie poddawany procesowi suszenia – wędzenia. Suszenie pieprzu odbywa się za pomocą ognia i dymu, wyłącznie z drewna bukowego. Na koniec wędzony i wysuszony pieprz trafia do młynów, z których powstaje proszek o wspaniałym, dymnym aromacie i smaku prawdziwej papryki Aridia.\u003cbr\u003e\nWędzona papryka Aridaia jest lekko ostra. Jest bardzo, bardzo paląca! Można ją dodawać do zup, sosów i marynat, aby nadać im kolor i lekko pikantny smak. Warto dodać ją na końcu przepisu, ponieważ przegrzanie podczas gotowania może wpłynąć na jej smak. Można jej używać do dań z kurczakiem, wieprzowiną i wołowiną, a także do grillowanych i pieczonych warzyw oraz ziemniaków. Wędzona papryka Aridaia nadaje wyjątkowy, dymny smak potrawom z ryżem, omletom, zupom i sosom pomidorowym. Można ją również dodawać do mielonego mięsa na kiełbaski i burgery podczas wyrabiania, aby nadać im pikantności. Idealnie komponuje się z roślinami strączkowymi (soczewicą, bobem). Wypróbuj ją w dipach jogurtowych i sosach sałatkowych. Można nią również posypywać biały ser, na przykład fetę.\u003cbr\u003e\nWędzona papryka Aridaia autorstwa Theodorosa Bolkisa otrzymała 2 nagrody Superior Taste. Przeczytaj więcej o producencie i jego papryce tutaj.\u003cbr\u003e\nWędzona papryka Aridaia idealnie komponuje się z oregano, tymiankiem, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, kurkumą, szafranem, kminem i kardamonem.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromatyczny Świat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57981924966787,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/9126\/2339\/files\/elliniko_kapnisto_piperi_aridaias_smoked_paprika_from_aridaia.jpg?v=1777981779","url":"https:\/\/aromatycznyswiat.shop\/products\/grecka-wedzona-papryka-aridaia-50-gr","provider":"Aromatyczny Świat","version":"1.0","type":"link"}