{"product_id":"kardamon-kardamon-oczyszczony-50-gr","title":"Kardamon, Kardamon oczyszczony. 50 gr.","description":"\u003cp\u003eElettaria cardamomum\u003cbr\u003e\nKraj pochodzenia: Gwatemala\u003cbr\u003e\nNasiona kardamonu (lub kardamon zielony, kardamon prawdziwy lub kardamon oczyszczony)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOczyszczone nasiona kardamonu (bez zewnętrznej zielonej strączki)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKardamon prawdziwy, czyli zielony, to owoc wieloletniego krzewu pochodzącego z południowych Indii o nazwie Elettaria cardamomum. Wewnątrz każdego owalnego, zielonego strąka znajduje się 15-20 ciemnokolorowych nasion (biały kardamon ma białe strąki, które uzyskuje się poprzez wybielanie zielonych strąków prawdziwego, zielonego kardamonu). Zielony kardamon został sprowadzony do Europy przez Wikingów i do dziś jest bardzo popularny w krajach nordyckich. Obecnie zielony kardamon jest uprawiany w Malezji, Tanzanii, Wietnamie i Gwatemali, która jest głównym producentem i eksporterem.\u003cbr\u003e\nKardamon prawdziwy, czyli zielony, jest używany jako przyprawa do dań słodkich i wytrawnych. W Indiach jest kluczowym składnikiem curry w proszku, różnych masali, pilawów smakowych i tradycyjnego indyjskiego puddingu ryżowego zwanego „kheer”. Kardamon jest również kluczowym składnikiem indyjskiego kurczaka korma podawanego z kremowym sosem. Zielony kardamon jest również składnikiem syryjskich i libańskich mieszanek przypraw, etiopskiego berbere, tajskich curry i nepalskich masali. Zielony kardamon jest również kluczowym aromatem kawy arabskiej, gdzie używa się go w całości do parzenia kawy lub mielonego razem z ziarnami kawy. W Indiach nadaje herbacie unikalny, przenikliwy aromat. Kardamon dodaje się również do ciast, lodów, tortów, pieczonych jabłek i chleba. W Skandynawii kardamon jest używany w cukiernictwie, do słodkich ciasteczek i słodkich ciast. W Grecji zielony kardamon, czyli kakoule, jest używany w tsourekia i cieście królewskim, razem z gałką muszkatołową i mastyksem z Chios.\u003cbr\u003e\nJeśli szukasz mielonego kardamonu lub kardamonu w proszku, kliknij tutaj.\u003cbr\u003e\nOczyszczony kardamon doskonale komponuje się z gałką muszkatołową, cynamonem, kminem rzymskim, goździkami, imbirem, kminem rzymskim, papryką i czarnym pieprzem.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromatyczny Świat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57981901799811,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/9126\/2339\/files\/00004002_kardamo_katharismeno_green_cardamom_hulled.jpg?v=1777981717","url":"https:\/\/aromatycznyswiat.shop\/products\/kardamon-kardamon-oczyszczony-50-gr","provider":"Aromatyczny Świat","version":"1.0","type":"link"}