{"product_id":"pieprz-syczuanski-50-gr","title":"Pieprz syczuański. 50 gr.","description":"\u003cp\u003ez rodzaju Zanthoxylum\u003cbr\u003e\nKraj pochodzenia: Tajwan\u003cbr\u003e\nPieprzu syczuańskiego nie należy mylić z czarnym ani białym pieprzem produkowanym z pnącza Piper nigrum. Pieprz syczuański pochodzi z małego drzewa z rodzaju Zanthoxylum, znanego również jako Xanthoxylum. Owoce zbiera się, gdy są brązowoczerwone, a następnie suszy. Po wysuszeniu owoce otwiera się, aby usunąć gorzkie nasiona.\u003cbr\u003e\nPieprz syczuański ma unikalny cytrynowy smak z nutą skórki cytrusowej. Ma drzewny aromat o pikantnym smaku i pozostawia uczucie mrowienia w ustach, spowodowane obecnością cząsteczki „hydroxyalfa sanshool” obecnej w roślinach z rodzaju Zanthoxylum.\u003cbr\u003e\nAby wydobyć smak tego konkretnego pieprzu, najlepiej uprażyć nasiona, aby uwolnić ich smak i aromat. Dobrze jest posypać je świeżo połamanymi i uprażonymi nasionami pod koniec przepisu.\u003cbr\u003e\nW kuchni azjatyckiej pieprz syczuański jest używany do przyprawiania zup, dań z kurczakiem, kaczką i wieprzowiną. Pieprz syczuański dobrze komponuje się również z grillowanym mięsem oraz smażonymi lub grillowanymi warzywami.\u003cbr\u003e\nPieprz syczuański najlepiej komponuje się z cytryną, czosnkiem, cebulą, imbirem, chili, kolendrą i anyżem.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromatyczny Świat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57981902684547,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/9126\/2339\/files\/00002256_piperi_setsouan_sichuan_pepper.jpg?v=1777981740","url":"https:\/\/aromatycznyswiat.shop\/products\/pieprz-syczuanski-50-gr","provider":"Aromatyczny Świat","version":"1.0","type":"link"}